My Bolu Gulung

Bolu Gulung Me!

Sebelum buat sendiri, bolu gulung bakery langganan rasanya paling enakk, setelah buat sendiri...wuahh, lewatt...yang ini enakk banggett!! bolu yang lembut ga terlalu manis dipadu dengan whipped cream dingin....sengaja dioles tebal-tebal supaya lebih mantabb..!!

Bahan

5 Kuning Telur
3 Putih Telur
Terigu 70 gram
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
Gula Pasir 70 gram
1 sdt Emulsifier
Coklat Bubuk/Coklat Pasta 1 sdm

Isi : 250 gram whipped cream

Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.
Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan pucat, masukan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
Sisihkan +/- 2 sdm adonan ke mangkuk, campur dengan coklat bubuk/pasta, masukan ke dalam piping bag
Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah dialas kertas roti, buat motif garis2 miring diatas adonan, tarik pakai tusuk gigi.
panggang +/- 30 menit, jangan terlalu kering
angkat, panas-panas gulung pakai kertas roti, biarkan dingin
setelah dingin, buka gulungannya, isi dengan whipped cream, gulung kembali, potong-potong, sajikan.

Urab Sayuran

Urab Sayuran

A healthy one! cocok buat menu food combining...agar kandungan gizinya tidak banyak berkurang, semua sayuran tidak direbus, melainkan dikukus...sayurnya bisa beragam namun di resep ini pakai sayur kesukaan saja :) one of our family favorite!
















Bahan-bahan :

Sayur Toge 100 gram, bersihkan, buang akarnya
Kacang Panjang 1 ikat, bersihkan, potong-potong
Daun Bayam 2 ikat, bersihkan ambil daunnya

Bumbu :

1/2 btr kelapa parut kasar
Cabe Merah yang besar 5 buah, buang bijinya
Bawang Putih
Bawang Merah
Kencur 2 ruas jari
Garam 1,5 sdt
Daun jeruk 5 lembar, buang tulang cincang halus

Cara membuat
Haluskan semua bumbu kecuali kelapa parut dan daun jeruk.
Campurkan bumbu dengan kelapa parut dan daun jeruk, bungkus daun pisang/wadah tahan panas
Kukus sayuran dan bumbu sampai matang
campurkan bumbu dan sayuran sesaat sebelum disajikan..

Boleh makan sebanyaknya, jangan takut, this wont make you fat! :)