My Bolu Gulung

Bolu Gulung Me!

Sebelum buat sendiri, bolu gulung bakery langganan rasanya paling enakk, setelah buat sendiri...wuahh, lewatt...yang ini enakk banggett!! bolu yang lembut ga terlalu manis dipadu dengan whipped cream dingin....sengaja dioles tebal-tebal supaya lebih mantabb..!!

Bahan

5 Kuning Telur
3 Putih Telur
Terigu 70 gram
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
Gula Pasir 70 gram
1 sdt Emulsifier
Coklat Bubuk/Coklat Pasta 1 sdm

Isi : 250 gram whipped cream

Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.
Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan pucat, masukan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
Sisihkan +/- 2 sdm adonan ke mangkuk, campur dengan coklat bubuk/pasta, masukan ke dalam piping bag
Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah dialas kertas roti, buat motif garis2 miring diatas adonan, tarik pakai tusuk gigi.
panggang +/- 30 menit, jangan terlalu kering
angkat, panas-panas gulung pakai kertas roti, biarkan dingin
setelah dingin, buka gulungannya, isi dengan whipped cream, gulung kembali, potong-potong, sajikan.